Ételmérgezés vagy ételfertőzés? – Nem mindegy!

847
HOZZÁSZÓLÁS:

Ételmérgezés minden olyan heveny egészségkárosodás, amelyet az elfogyasztott ételben – italban lévő szerves- vagy szervetlen méreganyag, toxin vagy kórokozó okoz. Azonban csupán az esetek szám szerint kisebb része a valódi ételmérgezés.

Az ételmérgezés terjedésének veszélye elhárítható azzal, ha a méreganyagot tartalmazó étel további fogyasztását megtiltják.

A megbetegedést okozó méreganyag lehet:

  • Mikroorganizmus által termelt méreganyag – toxin,
  • növényi, állati eredetű élelmiszerben természetes tartalomként előforduló méreganyag pl. kalapos gombák toxinjai,
  • vegyszerek pl. agrokémiai szerek.

Az ételmérgezések gyűjtőnév alatt szereplő többi esetben, amikor a megbetegedés okozója az ételben levő fertőző mikroorganizmus, ételfertőzéssel, étel útján terjedő fertőző megbetegedéssel van dolgunk.

Ételfertőzésről beszélünk akkor, ha a táplálékba került kórokozó fertőző betegséget okoz, melyet a beteg ember tovább terjeszt:

A kórokozó lehet:

  • baktérium,
  • vírus,
  • parazita.

Ilyenkor, a további megbetegedések megelőzésére nem elegendő, ha csak a kórokozót tartalmazó étel további fogyasztását tiltják meg!

A betegek a fertőzést okozó mikrobát ürítik szervezetükből, és újabb fertőzések kiindulóforrásai lehetnek. Az élelmezés egészségügyi rendelkezéseken túlmenően járványügyi intézkedést is szükséges lehet tenni!

847
HOZZÁSZÓLÁS:
loading...

Hozzászólások |

Összesen eddig
0

És te mit gondolsz erről?
Neked mi a véleményed a témáról?

Szólj hozzá

| Mondd el a véleményed

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

 

<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
Válogatott készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Login



Elfelejtette jelszavát?
Regisztráció! [ bezár ]
Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Felhasználó létrehozása!



Már regisztrált? Jelentkezzen be! [ bezár ]

Elfelejtette jelszavát?


[ bezár ]