Ismeri a kínai táplálkozástudomány alapelgondolását?

820
HOZZÁSZÓLÁS:

Amennyiben egészségesen akarunk táplálkozni, akkor számoljuk a kalóriákat, ügyelünk arra, hogy kevés zsiradékot és sok vitamint fogyasszunk ⇔ A kínaiak számára ezzel szemben sokkal fontosabb az élelmiszerek színe és íze, mert a kínai táplálkozástudományban is nagy szerepet játszanak az energiával kapcsolatos elvek, és az élelmiszereknek ízük, néha színük alapján bizonyos tulajdonságokat tulajdonítanak.

Az édesről úgy tartják pl., hogy melegítő, nedvesítő és energiatámogató hatású. A csípős íz a kínai tanítás szerint nagy forróságot okoz a testben, kivezető és méregtelenítő hatású. A keserű adsztringens hatású, azaz leköti az anyagokat és inkább kiszárítja a szöveteket.

Ezeknek az elveknek az alapján a kínaiak úgy állítják össze az ételeiket, hogy azok kiegyensúlyozottak legyenek és egyik íz se tengjen túl bennük.

Ezenkívül az elkészítés módja – a zöldség rövid, de erős felhevítése a wokban – biztosítja, hogy jó ízű legyen az étel, emellett minden tápanyag, vitamin és ásványi anyag megmaradjon benne.

Étkezés az öt elemnek megfelelően

A kínai táplálkozástudomány az ételeket az öt elemhez sorolja ⇒

Fa – savanyú/tavasz – pl. paradicsom, újhagyma, bab, licsi, mangó, szilva

Tűz – keserű/nyár – pl. saláta, zeller, karalábé

Föld – édes/nyárvége – pl. gabonafélék, szójabab, bárány, érett gyümölcsök

Fém – csípős/ősz – pl. répa, hagyma, fokhagyma, bors

Víz – sós/tél – pl. algák, sertéshús

820
HOZZÁSZÓLÁS:
loading...

Hozzászólások |

Összesen eddig
0

És te mit gondolsz erről?
Neked mi a véleményed a témáról?

Szólj hozzá

| Mondd el a véleményed

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

 

<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
Válogatott készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Login



Elfelejtette jelszavát?
Regisztráció! [ bezár ]
Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Felhasználó létrehozása!



Már regisztrált? Jelentkezzen be! [ bezár ]

Elfelejtette jelszavát?


[ bezár ]